Finaste porslinet

 

Gissa om jag blev glad när jag gick och hämtade ut ett paket med dessa godingar häromdagen! Allt från danska favoritmärket Ib Laursen! Skålar, vispskålar, durkslag och skärbrädor i härliga färger

Chokladtryfflar och praliner

Chokladpraliner kan man njuta av alla dagar på året men det är ju till jul det görs lite extra mycket! Chokladpraliner kan man göra i många former och storlekar. Här kommer ett grund recept som du sedan kan variera i mängder!

bildkälla: google

 

2 dl grädde

300g choklad(mörk, ljus, vit eller smaksatt)

2 msk honung/ rom/ koncentrerad apelsinjuice/ eller annat smakämne

 

Alt 1

100 gr choklad(mörk, ljus eller vit)

Ischokladformar

 

Alt 2

kakao/florsocker/kanel

Koka upp mjölk och honung. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Häll den varma mjölkblandningen över chokladen. Inte tvärtom – då kan rätten få en bränd smak.  Rör om väl, så att blandningen blir helt slät och blank.

Alt 1: Smält chokladen och pensla kanterna av ischokladformarna. Ställ kallt tills chokladen stelnat. Häll sedan i tryffelsmeten och pensla över lite choklad över. Vill du kan du lägga en nöt i botten eller dekorera med något fint. Låt stelna!

Alt 2: Ställ smeten kallt tills den stelnat. Ta lite av smeten och rulla till en kula som du sedan rullar i kakao/florsocker/kanel.