Ernsts saft på svartvinbärsblad

En vacker dag ska jag ha en trädgård med massa fruktträd och bärbuskar så jag kan koka saft, göra sylt och massa andra godsaker. Ännu mer sugen blev jag när Ernst gjorde saft på svartvinbärsblad i sista avsnittet av hans sommar program. Svartvinbärssaft är ju himla gott men undrar hur saft gjord på bladen kan smaka!

1 l vatten 
1 kg socker 
1 pkt citronsyra 
2 st citroner, skivad 
1 kg vinbärsblad 

Börja med att skiva citroner i ca ½ cm skivor. Varva den skivade citronen med vinbärsbladen i en stor och väl rengjord glasburk eller tillbringare. Ta en stor kastrull, häll i vattnet, sockret och citronsyran. Koka upp under omrörning tills allt smält ihop. Häll sedan över vattenblandningen i glasburken. Detta ska stå i ett svalt utrymme i 5 dagar.

Sommardrinkar

Vädret kanske inte är det bästa men det hindrar inte oss från att dricka härliga sommardrinkar! Eller ja drink och drink, att hälla upp juice på tropiska frukter med ett par isbitar och en halv jordgubbe i ett margaritaglas känns lyxigt som en drink iaf! Blir ju inte alls sugen av att se alla glas rosévin och drinkar runt om på bloggar…

Venus Daiquiri

Hur smarrig låter inte denna drinken? En het sommar kräver ju ett gäng svalkande drinkar, med eller utan alkohol! Receptet har jag hittat i boken Venus Drinkar som jag tyvärr inte har själv men skulle vilja ha. Kanske ett tips till kokboksutmaningen, det går ju dessutom under månadens tema!

4 cl rom (ljus eller reserva)  eller några droppar koncentrerad äppeljuice för alkoholfri
1 dl frysta hallon 
några jordgubbar 
1/4 st pressad lime 
0.5 dl sockerlag (om du vill ha en sötare drink )

Kör allt i en mixer tills det blir trögflytande och servera i ett fint glas med fot. Garnera med en bit lime och några hela hallon.

bildkälla: recept.nu

Fördrinkarna för alla smaker

Till sommarens alla fester måste man ju ha en fördrink, en svalkande drink man kan stå och mingla över tills maten kommit på bordet och festen kan dra igång. 

Alla recept är till ca 20 små drinkar!

bildkälla: recept.nu

Fläderdrink

 

3 dl flädersaftskoncentrat

2 l sockerdricka

(5 dl vodka)

is

20 jordgubbar

2 citroner

Blanda flädersaften med sockerdrickan. Häll i vodka om du vill ha med alkohol. Fyll hälften av varje glas med is och lägg en jordgubbe i varje glas. Dela citronerna i 4 klyftor. Skär bort ändarna och skär 3 skivor av varje klyfta. Lägg en citronskiva i varje glas och häll på drinken. Fyll upp med drinken

Peach melba

 

1½ l persikojuice

1½ l Schweppes

(6 dl gin)

3 persikor

1 liter färska hallon(eller 400 gr frysta)

Blanda persikojuice, schweppes och eventuellt gin. Dela och kärna ur persika, skiva sedan tunt. Fyll halva glaset med is och fördela hallon och persika i glasen. Fyll upp med drinken.

Syrlig äppeldrink

2 ½ l äppeljuice, tropicana helst

5 dl pressad citron

(6 dl vodka)

is

2 citroner

3 små äpplen

Blanda äppeljuice, citron och ev vodka. Fyll upp halva glaset med is. Dela citronen på samma vis som till fläderdrinken och lägg i en skiva i varje glas. Kärna ut äpplena, dela på mitten och skär tunna skivor. Fördela i glasen och häll på drinken.

Mango Bellini

6 dl mangopuré

3 l champagne/mousserande vin

Bottna varje glas med 2 msk mangopuré. Fyll upp med champagne/mousserande och rör om.

Vitamindrinken för en bra start på året

Det är ju nytt år och vi ska nu ta nya tag. Såhär i mörkret kan vi även behöva en redig vitamin-kick och ladda upp inför våren. Många har säkert nyårslöftet och bli mer nyttiga och vem kan inte behöva bli det egentligen?

Denna vitamindrink är perfekt för detta och läskande god med! Perfekt är också att det inte är någon yoghurt i, brukar sällan gilla smoothies och liknande med just yoghurt. Färgen är ju dessutom väldigt lockande!

bildkälla: recept.nu

3 st apelsiner
2 dl frysta hallon

Pressa apelsinerna. Mixa tillsammans med hallon. Tillsätt eventuellt lite vatten om juicen blir för tjock. Det beror på hur saftiga apelsiner man använder.

Stockholms godaste och bästa smoothies

Här nedan ser du Stockholms godaste smoothies! De är köpta på två av mina favoritställen som båda står för bra saker. Det är Bluberry Lifestyle och Barista Fair Trade Coffee

Blueberry är ett café/en butik med syfte att servera mat och fika som är bra för kropp och sinne. De har satsat allt för att bli ett livsstilsföretag med inriktning på hälsa. De har en stor meny av goda smoothies som är både mättande och mumsiga! Den ni ser på bilden är en Simple Yellow med mango/apelsin/banan för49kr!

Barista Fair Trade Coffee är som det låter ett café med ekologiska och fair trademärkta produkter. Inte nog med att maten och bakverken skapar bättre villkor för producenterna så är den mycket bättre för oss. Smoothien på bilden är en Hallon/melondröm för 39kr!

Idag är det min dag!

Det är ingen vanlig måndag idag, det är min födelsedag! En väldigt bra sådan med(om det inte varit för att matkassen gick sönder på vägen hem så att vinflaskan åkte i backen och sprack). Jag och gubben har köpt en gemensam födelsedags- Tassimo och idag kom kapslarna! Vi har provat på varsin sort och de är riktigt goda!

Dessutom har vi varit och skrivit på kontrakt för en ny lägenhet(hyres)! Meningen var att vi skulle flytta till Kalmar då gubben börjat plugga där. Men det har visat sig vara omöjligt att få tag på något där. Då vi sagt upp denna lägenheten fick vi utöka sökområdet till Karlskrona med. Så nu har vi fått tag på en 3a på 82kvm mitt i Karlskrona, så centralt det bara går! Som sagt en väldigt bra födelsedag.

Zumba- och Snappletime!

Idag är det dags att prova på Zumba! Vad tror ni, ska jag bli en passtränade kanske? Just nu har de en prova-på-vecka hos Wellness här i stan där man gratis kan gå på vilka pass man vill. Därför kom vi iväg på spinningen(aldrig igen!!) och idag Zumba. Är det någon av er som provat denna träningsform? Vad tycker ni om den?

Nu är det dags för Snapple-time! Dessa drycker är ju beroende framkallande. Det är saftdrycker från USA som blivit omåttligt populära även här i Sverige. Jag och gubben köpte en varsin i helgen men nu är det dags för en till! Dessa finns att köpa på Hemmakväll och välsorterade butiker med Amerika-hylla(ex citygross).

Höstchoklad och höstfilmer

Såhär i förkylningstider får man mysa ner sig i soffan med en filt, en kopp varm choklad och en bra film. Idag börjar ju hösten officiellt, det är ju 1 september idag. Årets bästa månad enligt mig!

Kan ju dela med mig av tips på underbara höstmysfilmer då!

• The Holiday
• Att göra en pudel
• The Notebook
• PS. I love You
• Dear John
• Hur många lingon finns det i världen?
• Eat Pray Love
  

Måste säga att detta är den godaste chokladen som finns. Varm choklad gjord på smält choklad i all ära men en choklad gjord på kakao av fin kvalitet, socker och mjölk slår allt! Med massa vispad grädda och någon kul dekoration blir det underbart.

Rabarberfnatt!

Jag känner mig omåttligt kluven just nu. Dels vill jag hålla fast i sommaren. Alla smaker, ljusa kvällar och hettan. Dels vill jag ha höst nu. Längtar efter riktiga höstrusk med tänka ljus, en varm kopp te och regnet som smattrar mot fönstret när man ser en feelgood-film.

Kanske är det därför jag älskar mitt Rabarber/vanilj-te så mycket just nu. Sommarsmaker i en höstig kopp te. Jag tänker som en trotsig 3 åring stanna inne och dricka mitt te tills vädret blir kyligare och mer mulet. Sommaren känns pasé…

Älskar min fina Nittsjö-kopp!

Missa förresten inte min Krönika på Nöjesgalaxen, 9e och 24e varje månad kommer jag skriva en krönika som självklart har med bak och mat att göra