Vad bjöd ni på till dopfikat?

I oktober har vi planerat att hålla dop för vår lilla flicka och nu är planeringen i full gång! Var ska det hållar, var ska man ha fikat, vilka kommer, och framför allt vad sjutton ska man bjuda på!

Jag har visserligen planerat en hel del i förväg men nu börjar den riktiga planeringen med bokning av kyrka och inköp! Min tanke är att vi ska bjuda på någon lättare lunch och sedan ett dessertbort. Sambon får stå för matlagandet medan jag kör på dessertbordet som jag hoppas blir så bra som jag hoppas. Men frågan är vad man ska bjuda på! Ska man haden klassiska tårta eller mindre desserter till de klassiska kakorna? Jag har en aning om vad det blir för godsaker men tänkte ändå slänga ut frågan för inspiration;

Vad bjöd ni på till era barns dop? Köpte ni mat/fika eller bakade ni allt? Har ni en blogg får ni gärna länka inläggen med dopet, alltid kul att se!

Estellebakelsen

Denna lilla godbit hittade jag på TreG när jag gick dit för att köpa lite fika. Det är en Estellebakelse som jag haft mina mistankar på att den skulle komma. Många konditorier och caféer tar just nu fram tårtor och bakelser inför det stundande dopen 22 maj. Det är bageri/konditoriföretaget ÅSÖ som gått ihop med organisationen Din bagare och Arla och gjort en läcker liten bakelse. Bakelsen består av en tunn mandelmarängbotten, hallongele och vitchokladmousse. Bakelsen är otroligt söt, men vad kan man förvänta sig med dessa ingredienser?

Sveriges bagare och konditorer som stod bakom Kronprinsessan Victoria och Daniels bröllopstårta som kunde köpar runt om i landet kommer dessutom sälja rosa prinsesstårtor dagen till ära. Där kommer även en summa av vinsten gå till Victoriafonden.

 

Muffinscravings!

Nu har gravidcravingsen satt igång ordentligt, var så sugen på chokladmuffins att jag tvingade sambon att åka till Muffinsfabriken i Sthlm för att köpa den enda rätta. Nej skämt åsido så köpte gubben en varsin muffins till oss när han var på blixtvisit i storstan. Min favorit Chokladmint, mums! Vem kan inte älska deras 250grams muffins egentligen??

En klassisk Sarah Bernhardt

Självklart köpte vi med oss fika igår från Tre G, man kan ju inte gå in där på bara mässan utan att köpa med sig något gott. Gubben njöt av en sista wienersemla för säsongen medan jag tog en Sarah Bernhardt med massa god fyllning. Gud som jag kommer sakna våra tre Gylles konditorier/caféer när jag lämnar stan i höst.

Mumsiga semlor, nu är det väl ändå tillåtet?

Äntligen har jag ätit årets första semla! Jag har länge gått och suktat efter dessa gräddiga goingar men tyckt att det varit för tidigt. Men så fort det nya året kommit ser jag längre inga hinder. Har en känsla av att det kommer bli ett av mina stora cravings i vår!

Apropå cravings har jag inte fått några direkta än mer än att jag kan äta makaroner varje dag men det kunde jag ju innan med. En annan sak som förändrats är att jag inte tål tanken på wasabi och wasabinötter som jag kunde äta i massor innan. Men inget jag sörjer direkt!

Hade eller har du några cravings när du var/är gravid?

Semlor redan??

Denna syn mötte mig på City gross när jag var där och handlade i veckan. Mina mun började genast vattnas, finns det något godare än semlor?? Men så länge det inte är saffranssemlor känns det lite väl tidigt att börja sätta i sig en av dessa. Det räcker med de dryga 10 semlor jag brukar få i mig varje år iaf…

Pepparkaksmys!

Idag började jag med första julbaket! Då jag blir borta nästa helg då det är första advent passade jag och gubben på att baka lite pepparkakor redan nu! Det blev massa små goda pepparkakor, fina hjärtan till granen och små kristyrklockor(visar de sistnämnda i ett annat inlägg). Självklart glömde jag sista plåten i ugnen så de vart fina kålbitar av dem hihi.

Efteråt provade vi första glöggen till våra nybakade pepparkakor och några skumtomtar och nonstop. Mums!

Kanelbullensdag, och andra bullar

Idag är det Kanelbullens dag och jag hoppas ni bakar bullar i massor nu! Själv ska jag till vännen och kollegan S för bullbak. Vi kommer hålla oss till de klassiska godingarna men men kan göra så mycket annat med.

Min favorit är att göra runda, släta bullar med fyllning av vaniljsmör, kanelsmör, hasselnötsmassa/choklad, äppelmos, valfri fruktsylt eller ett kardemummasmör. Fyllningen är enkel!

150 gr smör

ca 2 msk kanel/vaniljsocker/kardemumma

 

1 paket hasselnötsmassa

100 g hackad choklad

Men hur kan man skilja bullarna åt när alla ser likadana ut? Här är några förslag

Vaniljbulle– Glasyr; 1½ dl florsocker, 1 msk vatten.

Kanelbulle– Pärlsocker

Kardemummabulle– Kardemumma och flagad mandel

Hasselnötsbullar m choklad– Hackade hasselnötter och hackad choklad

Äppelbullar– Tunna skivor av äpple

Syltfyllda bullar– Rosa glasyr; 1½ dl florsocker, 1 msk vatten, några droppar karamellfärg

Bröllopstårtan från Hello Sugar

Det här är bröllopstårtan min vän J och hennes man N bjöd på. Det var en urläcker tårta som bloggaren och företagaren Hello sugar bakat till dem. Det var en chokad/mint tårta täckt med sugarpaste.

Hello Sugar har blivit otroligt känt i olika magasin och tvprogram. Oftast när du ser cupcakes i ett reportage eller program kommer de från just Hello Sugar. Kolla in hennes hemsida för andra läckra skapelser här!

Sommarbakelse i det gröna

När vi flyttade till Karlskrona och började gå på Citygross hittade vi denna söta lilla bakelse. Det är först nu, ett halvår senare som jag köpte hem ett par. Nu garnerade med somriga jordgubbar. Måste säga att denna cupcake-liknande prinsessbakelse var bland det godaste jag ätit!