Nu var det längesen jag nämnde mitt favoritkondis här i Karlskrona, Lennaths. Men nu har de Äppelveckor och det kan man ju bara inte missa. Konditoridisken har fyllts av äppelpajer, äppelbullar, äppeltartaletter, äppelmuffins och annat smarrigt. Vad passar bättre än äpplen så här på hösten! Ska nog ta mig dit i veckan och smaka något smarrigt!
Igår var det ju gubbens födelsedag vilket firades med en mumsig 3-rätters. På menyn stod det Avocado med skagenröra och Basilikamarinerad kyckling med hasselbackspotatis och bea. Detta avslutades med en Chokladganache surprise(surprisen är en chokladpralin som gömmer sig i botten.
Här nedan får du receptet på desserten!, det räcker till 4 pers!
Koka upp mjölk och honung. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Häll den varma mjölkblandningen över chokladen. Inte tvärtom – då kan rätten få en bränd smak. Rör om väl, så att blandningen blir helt slät och blank. Fördela i glas eller portionsformar och låt kallna. Ställ in i kylskåpet. Servera med vispad grädde och chokladhjärtan!
Fika med Eleonore 