Arkiv | 12:00

Paprikapasta

4 Jun

Igår lagade jag till en paprikapasta från ICA men jag tyckte den blev lite tråkig så jag hade i lite mer för att framhäva paprikasmaken. Tomatpuré och paprika går ju så bra ihop och gör massor för färgen. Pastan blev otroligt god och den kommer jag göra många gånger till!

paprikapasta

4 port pasta
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 gul paprika
1 röd paprika
2,5 dl grädde
1 tsk sambal oelek
2 msk tomatpuré
Paprikapulver( eller santa Marias pasta rossokrydda om du har)
parmesan

Koka pastan. Hacka rödlök och vitlök. Strimla paprika. Fräs lök i lite smör tills det mjuknat. Tillsätt paprika och fräs med ett par minuter och häll sedan i grädde. Smaka av med sambal, tomatpuré, paprikapulver, salt och peppar. Häll i den färdiga pastan och rör om. Toppa med lite riven parmesan och servera med rostbiff eller något annat gott