Arkiv | maj, 2013

Testfredag v 22: nya fanta orange

31 Maj

Nyligen förnyade fanta sitt recept på den klassiska apelsinläsken. Tillsatser togs bort och smaken förbättrades.

Jag tycker faktiskt att den blev godare! Apelsinsmaken känns renare och bismaken har försvunnit. Nu kan jag faktiskt tänka mig att börja dricka fanta igen!

20130531-114119.jpg

Rabarberbakelser med mandel

30 Maj

Jag fortsätter dela med mig av rabarberrecept från förr. Detta är ett recept jag använde i kokboksutmaningen förra året och jag måste baka dessa igen. De är små portionspajer som blir väldigt smarriga med lite glass!

150 gr smör
1 dl socker
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salr
200 gr mandelmassa
50 gr mandelspån
 
350 gr rabarber
1 msk socker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk potatismjöl
 
mandelspån

Smält smöret och rör ner socker och mjöl blandat med bakpulver och salt. Arbeta ihop till en smulig deg. Riv ner mandelmassa och knåda in i degen tillsammans med mandelspån. Skölj och skiva rabarbern tunt. Blanda med socker, vaniljsocker och potatismjöl. Ställ ut 12 muffinsformar på en plåt. Lägg i ett lager av smuldegen (ta ca hälften)i botten av formarna och ta sen ett lager rabarber. Toppa sedan med resten av smuldegen och mandelspån. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 20 min. Låt svalna en aning och servera med en kula vaniljglass!

Inspo, kalas rött

29 Maj

kalasrödbildkälla: weheartit.com

 

Bild 28 Maj

dessertbord

Smaka på Stockholm.

27 Maj

Nästa vecka börjar min favorithändelse i Stockholm. Hela Kungsträdgården förvandlas till en enda stor uteservering när massor av restauranger har små tält under Smaka på Stockholm. Mellan 5-9 juni kommer restauranger som El Cocodrilo, Melanders Fisk, Pet Sounds Bar, Utö Värdshus, Zócalo m fl att inta festivalen där allmänheten kan prova på maten till en hel måltid eller små smaktallrikar. Min favorit är alltid Calamares med pommes och aioli, kanske ska jag våga mig på något nytt. Sen kan du avsluta med en fika i Delicatos/Johan&Nyström eller Gränna polkagrisar. Det finns även en massa händelser på scenen och runt om på området!

Ses vi där?

gammal bild från bloggen

Lösenordsskyddad: Helg

27 Maj

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll:

Lösenordsskyddad: Elva

27 Maj

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll: