Arkiv | 12:00

Klassisk påskbakelse

21 Mar

Jag tänkte börja tipsa om lite desserter, efterrätter och maträtter att bjuda på i påsk! Det är ju bara en vecka kvar till skärtorsdagen! Jag börjar med den mest klassiska påskbakelsen som finns. Nämligen rulltårtan med grädde och aprikos/persika.

Påskbakelse

3 st ägg
1½ dl socker
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten
 
2 dl äppelmos
 
3 dl grädde
1 burk aprikoser/persikor

 

Sätt ugnen på 225°. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, 30×40 cm. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det försiktigt tillsammans med vattnet i smeten. Bred ut smeten jämt i långpannan och grädda genast i mitten av ugnen ca 7 min.

Strö lite socker på kakan och stjälp upp den på bakplåtspapper. Ta bort pappret som kakan gräddats på. Pensla med lite kallt vatten på pappret om det inte vill lossna. Bred på äppelmos och rulla ihop från kortsidan. Skär rulltårtan i 10 skivor. Vispa grädden. Lägg grädde och en aprikoshalva/två persikoskivor på varje skiva.

Lösenordsskyddad: Barnmat

21 Mar

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll: