Arkiv | 12:00

Kycklingfajitas

18 Feb

Tacos kan man ju äta varje fredag men ibland brukar vi varva med att göra kyckling fajitas istället. Den goda varma fyllningen tillsammans med de klassisa såserna och riven ost blir otroligt gott! Perfekt att äta inför alla mellokvällar!

kycklingfajitas

½ röd lök
1 gul paprika
1 röd paprika
5 stora champinjoner
½ röd chili
salt 
peppar
spiskummin
 
1 vitlöksklyfta
3 stora kycklingfiléer
salt
peppar 
 
2 avocado
2/3 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
 
4 tortillas
riven ost
salsasås
jalapeños
 

Hacka löken fint. Strimla paprika och skiva champinjoner tunt. Kärna ur chili och hacka fint. Fräs löken i olivolja. Lägg i grönsakerna och chili, stek tills de mjuknar. Smaka av med salt, peppar och spiskummin.

Hacka vitlök och strimla kycklingen fint. Fräs vitlöken i lite olivolja. Lägg i kyckling och stek tills de är klara, smaka av med salt och peppar.

Dela avocado och mosa. Lägg i en skål och blanda med creme fraiche, vitlök, salt och peppar.

Fyll tortillas med paprikablandningen, kyckling, guacamole, riven ost, salsa och jalapeños efter smak, vik ihop och mumsa!

Lösenordsskyddad: Sjukdomar

18 Feb

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll: