Arkiv | 12:00

Svampsås

15 Jan

Måste tipsa om svampsåsen jag gjorde på nyårsafton, den blev gudomlig om jag får säga det själv men så är jag en riktig svampälskare också! 

svampsås

250 g svamp(t ex champinjon, skogschampinjon etc.)
½ rödlök
2 msk smör
2 msk mjöl
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 köttbuljongtärning
salt och peppar

Skiva champinjonerna och hacka rödöken fint. Smält smöret i en kastrull och fräs lök och svamp. Strö över mjöl och rör om. Häll på mjölk, grädde och lägg i en buljongtärning. Låt småkoka i 5 min. Smaka av med salt och peppar. Ta av kastrullen från plattan och mixa med en stavmixer!