Arkiv | 12:00

Knäckig äppelpaj

9 Nov

Detta blir andra fredagen i rad som jag hoppar över testfredagen, jag har helt enkelt inte kommit till affären för att hitta något nytt. Lovar att det blir en nästa vecka, då ska det bli en julnyhet!

Istället bjuder jag på en läckert knäckig äppelpaj! Täcket påminner lite om ett tjockt havreflarn. Lite höstigt sådär men ack så gott! Bäst är den ju nybakad med massa vaniljsås.

3 röda äpplen utan skal
150 g smör
2 dl havregryn
1½ dl socker
1½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
3/4 dl ljus sirap

Skiva äpplena tunt och lägg i en pajform. Smält smör och dra av kastrullen från plattan. Häll i havregryn, socker, mjöl, bakpulver och sirap. Bred smeten över äpplena och baka i ugnen på 175 grader i ca 30 min. Servera varm med vaniljsås eller en kula vaniljglass!