Arkiv | september, 2012

Panduro för hemmabagaren

30 Sep

Panduro har utökat sitt baksortiment otroligt mycket till hösten. De har en massa redskap; utstickare till dekorationer, bakmattor, mönsterkavlar, tyllar, muffinsformar, kavlar samt marsipan och sugar paste i olika färger. Perfekt för hemmabagaren att kunna se redskapen innan man köper dom istället för att beställa över internet.  Panduro finns ju dessutom i de flesta städer!

Här i stan hade de Cupcake-demostration i helgen. De visade hur man kan använda de olika verktygen för dekorationer. Att de se hade 25 % på hela sortimentet var ju inte så illa heller! Dock blev det inget köp!

Lördagstips v 40

29 Sep

Under vecka 40, nästa vecka alltså, släpps dessa nyheter! Är det bara jag som längtar??

Testfredag v39: Geisha Dark

28 Sep

Denna fredag testar jag Geisha Dark. En mörk version av den klassiska geisha-kakan. Fyllningen är densamma, en krispig hasselnötsfyllning men den är nu överdragen av en mörk choklad. Den är väldigt god, den söta fyllningen kompletteras väl av den fylliga mörka chokladen! Men även om den är god så är den klassiska alltid bäst.

 

En fröjd att baka i höst

27 Sep

Lösenordsskyddad: 3 månader

27 Sep

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll:

Café med barnvagn, en självklarhet?

26 Sep

Det här med att fika ute på caféer med barnvagn är ju lite av ett fenomen ändå.

Monica Eisenmann, en av kokboks-systrarna, har skrivit ett otroligt bra inlägg i sin blogg! Utifrån en caféägares synpunkt. Som hon säger är det inte barnet och mamman som är förbjudet på caféet utan vagnen! Det finns ju även en massa barnvagnsvänliga caféer och jag väljer ju hellre ett sånt så jag vet att jag får plats utan att vara i vägen för andra cafégäster och personal.

Här är en länk till inlägget!

bildkälla: sverigesradio.se

Lyxmat i vardagen

25 Sep

Ibland måste man få lyxa till det i vardagen. Visst kan man ställa till med lyxmiddag även för två. Senaste veckorna har vi lyxat till det på smörstekta kantareller och sparris, kräftor, risonisallad med rökt lax och så indisk hämtmat!

I två år har jag bott här nu och detta var första gången vi provade den indiska hämtmaten. Jag känner bara till ett ställe i Galgamarken som lagar indiskt och att de har Pakak Paneer gjorde mig otroligt glad. Den var absolut god men märks att det är en Pizzeria- Paneer. Nu har vi avverkat ett ställe att äta på här i stan innan vi flyttar och jag är glad att den inte var bättre än Happy Indias i Sthlm, då hade jag blivit sur på mig själv för att jag inte provar den tidigare.

Kakbak, chokladsnittar

24 Sep

I helgen har jag bakat! Jag har inte bakat på månader(med undantag för Devils-kakan och några omgångar chokladbollar) och nu är jag äntligen igång. I helgen blev det klassiska drömmar och chokladsnittar. Och jag kan säga att efter att ha knådat deg till ca 250 småkakor för hand så önskar jag verkligen att jag hade en Kitchen Aid!

 
200 gr smör/margarin
2 dl strösocker
1 msk vanilsocker
3 msk kakao
1 äggula
1 mak kallt vatten 
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
 
1 uppvispat ägg
pärlsocker

Vispa ihop smör och ströcker poröst. Blanda i vaniljsocker, kakao, äggula och vatten. Blanda vetemjölet med bakpulvret och rör ner i smeten. Dela smeten i fyra delar som du rullar och trycker ut till längder. Lägg längderna på papprad plåt, pensla dem med äggvitan och strö på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 200 grader, 10-12 minuter. Skär längderna till sneda kakor när de är klara i ugnen. Låt svalna ordentligt så att de håller sin nya form.

Bloggträff i Buffé

23 Sep

Jag hoppas att ni fått hem månadens Buffétidning från ICA. Om ni fått det kan ni se att en bloggträff med indiskt tema finns publicerar. Det är ingen mindre än fina Amy som drog ihop ett gäng matbloggare för att tillsammans laga denna indiska buffé som tidningen sen fick dokumentera.

Amy som startade sin blogg för ett år sen har kommit långt med bloggandet och hon är en otroligt trevlig tjej som ofta skriver fina, omtänksamma och härliga kommentarer här hos mig. Otroligt kul att se ett bekant ansikte tillsammans med dessa matbloggare som jag också läser! Amy som har indiskt urspring är en inspirationskälla för mig som älskar både indiskt och vegetariskt som hon ofta lagar!

Matsedeln v39

23 Sep

Här kommer veckomatsedels för kommande vecka! Det blir många klassiker och en ny favorit här hemma. Imorgon(måndag) äter jag middag själv så jag passar på att tömma frysen lite på matlådor.  Det är ju nästan bland det bästa med att laga mycket mat så man får över att frysa in till dagar när man kanske inte är så sugen på att laga något eller om du behöver till lunch dagen efter!

Som vanligt, skriv gärna vad ni vill ha recept på så publicerar jag recept med inköpslista!

Vad är vardagsmat för dig?