Arkiv | 16:00

Finaste engångsarticklarna

5 Jun

Medelhavsbiffar med snabb tomatsås

5 Jun

Ett litet experiment som blev väldigt lyckat, den salta fetaosten och oliverna passar otroligt bra i biffarna. Tomatsåsen till förhöjer dessutom medelhavskänslan.

Tid? ca 20 min

Hur många? Räcker till 4 personer

Matlåda? Ja det funkar perfekt, bara att värma på.

För alla? Glutenfritt och LCHF om du väljer utan pasta. Passar laktosintolleranta om du väljer en laktosfri fetaost.

Inköpslista? Scanna in koden med din smartphone! Har du ingen be om inköpslistan i en kommentar.

 
 
 
 
 
 
 
 
500 g köttfärs
½ rödlök
100 g feta ost
10 oliver
1 äggula
1-2 vitlöksklyftor
salt och peppar
 
Olja
1-2 vitlöksklyftor, finhackad
1 burk krossade tomater
oregano
salt och peppar
4 soltorkade tomater, strimlade

Fin fördela  köttfärsen i en bunke. Finhacka rödlök, fetaost, oliver och vitlök. Blanda ner allt i köttfärsen och rör ner äggulan. Smaka av med salt och peppar(gör en liten kula av köttfärsen och stek, tillsätt med salt och peppar om det behövs). Forma till 8 biffar och stek i olivolja och en klick smör.

Hetta upp olja i en kastrull och fräs vitlöken. Häll på krossade tomater och smaka av med oregano, salt och peppar. Rör ner soltorkade tomater och låt puttra på svag värme i ca 5 min. Servera till pasta eller en avocado