Arkiv | 16:00

Quesadilla med salami

29 Maj

Som ni såg så blev det ingen matsedel i söndags! Denna vecka är lite speciell då det inte blir vanliga middagar här hemma. Istället kommer jag slänga in några lunch eller middags tips allt eftersom.

Idag bjuder jag på en smarrig quesadilla som passar stora som små, allt beror på vilken salami eller ost du väljer! Det är ju lite som en snabbpizza som barnen(och vuxna) kommer älska att få sätta ihop!

Tid? 10-15 min

Hur många? Räcker till 4 personer

Matlåda? Ja det funkar perfekt, montera bara quesadillan i matlådan och stek på när du ska äta den.

För alla? Välj en hårt lagrad ost och en laktosfri salami och välj ett glutenfritt tortillabröd.

Inköpslista? Scanna in koden med din smartphone! Har du ingen be om inköpslistan i en kommentar.

 
 
 
 
 
 
 
 
8 st tortillabröd(välj små eller stora själv)
200 g salami
200 g riven ost
1 röd paprika
svartpeppar
(oliver)
gräddfil
(sallad)

Lägg ut 4 av tortillabröden på arbetsbänken. Häll på hälften av osten. Dela upp salami på bröden. Strimla paprika och ev oliver och fördela över salamin. Häll på resten av osten och lägg på ett tortillabröd på varje. Stek varje tortillabröd 1 minut på varje sida i en het panna. Slica varje quesadilla i 4 bitar och ät direkt med en klick gräddfil och en liten sallad.

Godbitar från Chocolatte

29 Maj

Som ni såg hade jag lagt ner några godbitar i skålen till mors dag. Det är mandlar doppade i choklad och kakao från Chocolatte här i stan. Det var första gången jag satte min fot inne på Chocolatte och jag blev glatt överraskad av allt gott! Lokalen som utifrån ser väldigt kal ut men innanför dörrarna är det otrolig myskänsla med en antik soffa, insyn i pralinmakeriet och en massa godsaker. Förutom handgjorda praliner och kakaomandlar kan man köpa teer, kaffe, Lejonet&Björnen-glass och annat smått och gott. Som de brända mandlarna jag köpte till mig själv!