Arkiv | 17:10

LCHF Snickers

28 Maj

Här håller jag på leta och leta efter bra LCHF-efterrätter och godis! Sambon har börjat med det och det är otroligt knepigt att hitta godsaker att äta på kvällarna! Någon gång ska man ju få unna sig något gott mellan grönsaksdip, brieost, skink- och ostrullar och annat.

Jordnötter är det ju sisådär med när det gäller lågt kolhydratsinnehåll. Det innehåller en hel del per 100 g men om andra äter det så kan vi med! Så därför har jag gjort så kallade snickersrutor precis utan socker, sirap och cornflakes som det annars brukar vara.

200 g mörk choklad(minst 70%)
2 dl osötat jordnötssmör(ex kung markatta eller green choice)
1 dl jordnötter

Smält hälften av chokladen och häll upp i en form. Ställ kallt för att stelna. Under tiden mäter du upp jordnötssmör och jordnötter i en kastrull som du låter smälta. Häll det över den smälta och stelnade chokladen. Smält resterande choklad och häll över. Ställ in i kylen tills det stelnat! Skär sedan i ca 20 bitar.

Sagaformhjärtat

28 Maj

På Åhléns finns detta lilla hjärta från Sagaform som är perfekt att ge bort som en kärleksfull present till någon man tycker om. På alla hjärtans dag, en födelsedag, tredje dejten eller mors dag som jag gjort. Det är bara att köpa favoritgodiset och lägga i  skålen och slå in i ett fint paket.

Kanske är det så att jag vill ha en själv med…