Arkiv | 16:00

Curryräkor med pasta/ris

24 Maj

Denna räksås är är väldigt enkel att göra och smakar väldigt gott om man gillar curry. För den som vill ha en lite smalare sås kan man ta matgrädde med låg fettprocenthalt men själv gillar jag att göra det på vispgrädde som faktiskt går utmärkt att ha i matlagning.

Tid? ca 20 min

Hur många? Maten räcker till 4 personer.

Matlåda? Javisst men spara lite av räkorna vid sidan av som du kan slänga i efter att såsen återuppvärmts. Räkorna tenderar annars att bli sega.

Inköpslista? Scanna in koden med din smartphone! Har du ingen be om inköpslistan i en kommentar.

 
 
 
 
 
 
 
 
6 champinjoner
½ rödlök
1 röd paprika
smör
3 dl grädde
curry
gurkmeja
salt & peppar
400 gr skalade räkor
pasta eller ris

Börja med att koka pastan eller riset. Medan vattnet kokar upp skivar du svampen, hackar löken och strimlar paprikan. Fräs allt i olja tills det mjuknat. Häll på grädde och smaka av med curry, salt och peppar. Gurkmejan är för att få en gulare sås.  Låt småputtra tills pastan/riset är klart, häll då i räkorna som bara ska bli varma. Servera med pasta/ris.

Lösenordsskyddad: Kläder på sträcket

24 Maj

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll:

Solmogna, söta jordgubbar!

24 Maj

Äntligen! Nu har de svenska jordgubbarna kommit till stan. Utanför kronan kan man hitta jordgubbar från Ljungbyholm söder om Kalmar. Oj så söta och goda de var! De riktigt smälte i munnen tillsammans med grädde. En liter för 55 kr kan låta dyrt men de var värda varenda krona kan jag lova. Hade aldrig gissat på att de skulle vara så goda såhär tidigt på året!