Klassisk fiskgratäng

22 Maj

Denna fiskgratäng är en riktig klassiker och otroligt god! Det är enklare än man tror att göra egen fiskgratäng och går faktiskt ganska snabbt.

Tid? ca 45 min

Hur många? Maten är till 4 portioner

Matlåda? Javisst! Gör gratängen i folieformar istället och frys in innan du gratinerar, ta fram och tina. Gratinera enligt receptet.

Inköpslista? Scanna in koden med din smartphone! Har du ingen be om inköpslistan i en kommentar

400 g vit fisk, ex torskblock
smör
salt och peppar 
2 msk vatten
 
8 medelstora potatisar
2 msk smör
ca 1 dl mjölk
1 äggula
salt och peppar
 
3 dl mjölk
spadet från fisken
2 äggulor
3 msk mjöl
2 msk skaldjursfond
2 msk hackad dill
salt och peppar
100 g skalade räkor, musslor eller kräftstjärtar
100 g svamp

Smöra en ugnsfast form. Skär fisken i 2 cm tjocka skivor och lägg i formen. Salta och peppra. Häll vatten i formen, täck med folie och ställ in i ugnen på 200 grader 15-20 min. Under tiden skala potatisen och skär i små tärningar, koka med salt. Mosa potatisen och vispa ner smör, mjölk och äggula. Salta och peppra.

Ta ut fisken ur ugnen och häll av vätskan, höj värmen till 250grader Blanda med mjölk, äggula, mjöl, skaldjursfond och dill. Salta och peppra. Spritsa ut potatismoset längs kanterna på formen och bred ut skaldjur och svamp. Häll såsen över fisken. Gratinera i ugnen ca 15 min tills moset fått färg och såsen är varm.

Annonser

19 svar to “Klassisk fiskgratäng”

  1. Carro 22 maj , 2012 den 17:27 #

    Men mmmm så gott!

  2. Therese 22 maj , 2012 den 18:06 #

    Jag älskar att laga fisk då det ofta går rätt snabbt och är enkelt, ikväll blir det sallad sen en PW hoppas du får en fin kväll!

  3. LIENE 22 maj , 2012 den 18:22 #

    sv: Det här var andra gången. Nästa gång på tisdag blir det lite annorlunda för då är fler än bara jag och mamma med. Mycket lärorikt och energigivande på alla sätt!

  4. Johanna 22 maj , 2012 den 19:09 #

    Ja vivi är kanon… skall bli kul och träffa henne på lördag!
    Blev nästan lite hungrig nu 🙂

  5. Linda-Mamma till Alfred 22 maj , 2012 den 19:09 #

    Åh så jökla smart med den där koden, har dock inte appen,hehe..ja viljestark,han är såååååå envis!Undrarvart han har fått det ifrån;)
    Oh ja nu finns det ingen nogger glass i vår kyl längre..;)

  6. lovisa 22 maj , 2012 den 19:16 #

    vad gott det låter 🙂 jag är så dålig påa tt laga mat 😦 orkar aldrig göra något gott å avancerat liksoM:P

  7. Lisa 22 maj , 2012 den 21:00 #

    Sv: Jo det var verkligen underbart härligt att komma bort lite, fick dock inte med mig sambon. Men åkte så också lite på jobbresa också. Men det blev en ledig dag då jag fick förmånen att gå på Christina från Duvemåla! Jag är och har nämligen alltid varit ett stort fan av den musikalen, så det en dröm som gick i uppfyllelse.
    Men mysiga stunder med sambon är absolut inte fel och jag förstår att du njöt av att få hem sambon igen! =) På tal om sambos och papper så slog jag idag in min sambos presenter i lite olika presentpapper. Där i ligger det dock inte choklad, något som jag själv inte skulle säga nej till! Fast det är inte riktigt juli än…

    Sedan så vet jag vad jag kan äta till middag imorgon, för det ser ut att kunna mosas! =)
    Ha det fint!

  8. camilla 22 maj , 2012 den 21:03 #

    åå gott:D älskar fisk:)

  9. Cissi 22 maj , 2012 den 21:06 #

    Åksjukearmband mot morgonillamående (som håller i sig hela dagen) och blåbärsdricka som substitut för rödvin… 😉

  10. Helena 22 maj , 2012 den 21:46 #

    Tack snälla goa du! Vad glad jag blir:) Flytta hit vettja det vore sååå trevligt att få dig till granne. Någon sa till mig att du är som kvinnan i Desperate housewife som är känd av grannarna med sina nybakade, goda pajer (fast jag är inte mördaren..hihi)

    Nu vet jag vad det blir till middag i morgon!! Din goda fiskgratäng=) Kram på dig!

  11. Åh vad gott! Tack, visst är det en gullig byxdress 🙂

  12. Mamma till William och Wilma 22 maj , 2012 den 22:43 #

    God kväll snäckan..Fika är inte det godaste men gratäng med det är gott..kör med färdig värmer i ugnen när man ska ha det..lättast så..hihih..ha en mysig kväll..börjar känna av nåog? kram

  13. trust me darling 22 maj , 2012 den 22:49 #

    ser gutt gutt ut

  14. Frida - BF 8 juni ♥ 22 maj , 2012 den 22:51 #

    Mums!!! Tack för receptet.

  15. Frida - BF 8 juni ♥ 22 maj , 2012 den 22:54 #

    Funkade super att scanna in! Tack!

  16. Annika - drömmen om 11 barn 22 maj , 2012 den 23:57 #

    Det här måste testas… alltså shit, du har sååå många recept som jag känner att jag MÅSTE testa här hemma 🙂

  17. Ja, verkligen! Fick han välja skulle han äta glass morgon, middag och kväll 😀

  18. Lina S 23 maj , 2012 den 13:20 #

    Ser jöttegott ut!

  19. Jasmine 25 maj , 2012 den 00:06 #

    Mums, det ser himla gott ut!

    Svar: Tack för gratulationen, mycket fint av dig. 🙂

    Sov gott.
    Kram

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: