Chokladcupcakes enligt LCHF

18 Apr

Även om jag själv älskar allt som är fullt av socker och är onyttigt så är det toppen att det finns alternativ, alla är vi ju olika. Det finns en bok vid namn Baka med LCHF som är fylld av klassiska och nyare bakverk som är minst lika goda som vanliga godsaker! Däri finns även detta receptet

Chokladcupcakes

bildkälla: recept.nu

Cupcake
150 g osaltat smör
4 st ägg
3 msk sötrix-flor och 1/2 krm stevia
1 dl crème fraiche
0.5 tsk vaniljpulver
1 dl kokosnötsmjöl
1 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao

Chokladtopping
100 g osaltat smör, mycket mjukt
3 msk sötrix-flor och 1/2 krm stevia
0.5 tsk vaniljpulver
0.5 dl kakao
50 g cream cheese

Cupcake. Smält smöret. Vispa ägg och sötning pösigt. Rör i smör och crème fraiche i äggsmeten. Blanda övriga ingredienser i en bunke och rör sedan ner dem i smeten. Häll smeten i stora muffinsformar, fyll formarna till 3/4. Placera gärna muffinsformarna i en muffinsplåt. Grädda i 175 grader cirka 15 minuter. Låt svalna helt.

Chokladtopping. Blanda alla ingredienser väl och spritsa eller bred krämen på cupcakesen. Pudra eventuellt över kakao som dekoration. Tips: Om man vill kan man tillsätta snabbkaffepulver i smeten och fyllningen och få en choklad-mocka-cupcake.

Annonser

16 svar to “Chokladcupcakes enligt LCHF”

  1. Thessan 18 april , 2012 den 16:08 #

    Jag har bara i daim och så är det en maräng till botten – jätte gott =) Hoppas du har haft en bra dag!

  2. Carro 18 april , 2012 den 16:35 #

    åååå så gott!

  3. carrå - mamma till Isabella och gravid 18 april , 2012 den 18:00 #

    Det tycker jag verkligen! vetekudde is the shit alltid! haha

  4. Amy's piece of cake 18 april , 2012 den 18:25 #

    Den boken har jag sett men inte tänkt köpa den… det där med dietar är ju lite si och så… bättre att röra på sig varje dag istället! 😉 Dessa cuppisar såg riktigt goda ut, mums.

  5. Petra 18 april , 2012 den 20:23 #

    Åhh tack för detta recept. försöker testa de här med lchf nu.

    Kram

  6. Ann--Sofi MATSAFARI 18 april , 2012 den 21:34 #

    Jag håller inte på med dieter, jag håller på med motion;) Dina cupcakes ser vrålgoda ut! Jag vill ha en nu!

  7. Katarina 19 april , 2012 den 03:24 #

    Jag tycker det är roligt att testa olika recept!

  8. sandra 19 april , 2012 den 05:27 #

    Ja, testa den för det är verkligen en lätt och god paj att göra!

    Åh, vad gott det där såg ut! Har haft lite otur när jag bakat med lchf tidigare, men de här såg riktigt goda ut. Smakar de lika gott också? 🙂

  9. Heidi 19 april , 2012 den 08:08 #

    Jo vi firade den på bästa möjliga sätt.
    Hoppas du hade en fin påskhelg. 🙂
    Kram

  10. Fnulan 19 april , 2012 den 08:10 #

    MUMS fillibabba, kan du inte bjuda en dag på alla mästervärk???
    KRAM

  11. sara 19 april , 2012 den 08:48 #

    tack för tipset! ska provas nån dag när jag orkar va så seriös 🙂 jag äter ju lchf så passar mig perfa! ha en härlig dag:)

  12. Johanna och Sara 19 april , 2012 den 09:51 #

    underbart!:)

    Vi vill bara tipsa om att du kan vinna konst och design från vår webshop, samt en stor länk på bloggen!
    Om du vill vara med gå in på:http://geminaarts.blogg.se/2012/april/tavling-vinn-ett-presentkort-pa-webshopen.html

    om inte får du ha en bra dag!

  13. Mamma till William och Wilma 19 april , 2012 den 09:51 #

    Godmorgon söta..Hoppas att du får en fin torsdag och solen är framme o värmer gott på magen 🙂 kram

  14. Jonna 19 april , 2012 den 10:09 #

    Mums vad gott! Ja de va kul faktiskt 🙂

  15. Josefine - En skärgårdsdröm 19 april , 2012 den 10:15 #

    Jaså? Ja tur att det finns det 🙂 men jag tycker dem är riktigt bra, hihi.
    Så himla mysigt då! 🙂 vi får hoppas på att tiden går snabbt.

  16. Sofia 19 april , 2012 den 16:26 #

    Åh gott! Jag är väldigt godissugen idag. Gah.

    SV: Jag var ute och tågluffade runt Europa i tre månader för ett par år sedan, så jag har vart på fler ställen än dom där. 🙂 Dock aldrig utanför Europa.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: