Arkiv | 16:00

Sista besöket i Sthlm inbokat

19 Mar

Nu har jag äntligen bokat in sista resan hem till Sthlm innan sommaren och innan den lilla skrutten vill kika ut! Ska bli så härligt att spendera några dagar med familjen och vänner som jag inte träffat sen september, ett halvår sedan! Den 29 mars till 3 april bär det av.

Väl i Sthlm ska jag passa på att shoppa en massa till bebis och besöka lite favoritrestauranger/caféer. Försöker ju besöka olika ställen varje gång så man får sig en lagom dos. Denna gång har jag tänkt besöka;

bildkälla: chic.se, Holy Sweet och min egen bild på Vapianopastan

  • Vapiano, bästa pasta- och pizzastället i stan! Härlig stämning med. Gamla stan blir det.
  • Cupcake Sthlm, massa goda cupcakes har de och större utbud sen jag var där sist. Besöker caféet i Skrapan på söder för första gången med.
  • Holy Sweet som precis öppnat en butik på Artillerigatan där du kan njuta av underbara bakverk och inspirerande inredning(man får köpa med sig godsakerna, de har ännu ingen caféverksamhet).
  • Happy India, detta är ett måste för mig och en tradition med mamma som inte går att rubba på! Ligger intill Mariatorget.
  • Panini, mitt gamla jobb och den godaste/nyttigaste snabbmatskedjan i stan. Där är veg. tortellini eller durumpastasallad med skinka/västerbotten det självklara valet. Sveavägen eller Regeringsgatan blir det.
  • Ladurée som ska öppna på Grev Turegatan, om de öppnat när jag kommer vill säga. I april går ryktet att de öppnar.

Butiker som ska få sig ett besök:

  • Mique, Inochfinn och Barnbutiken som alla ligger på Gamla Brogatan där man kan shoppa inredning och barnprylar.
  • Pubhuset med min favoritvåning där det finns inreding, barnsaker och Renee Voltairs butik.
  • English Shop i Söderhallarna som har just engelska specialiteter och bakprylar!
  • Kakburken i Järfälla om jag får tid, tar ju ändå ett tag att åka ut dit. Är ett mekka för hemmabagaren.
  • Essencefabriken, de har massa essencer, kryddor och strössel för baket. Wallingatan, en tvärgata till Drottninggatan.

Kokboksutmaningen, Drömrulle med potatismjöl

19 Mar

Detta blev mitt andra recept i Kokboksutmaningen, ett lite otippat recept kanske men helt enligt utmaningens tema som är potatis. Drömtårtan är nämligen gjord på potatismjöl! 

Jag drog fram varje bagerskas bibel, Sju sorters kakor, och bakade en gudomlig drömrulle. Jag körde på dubbel sats av smörkrämen vilket lite för mycket, 1 ½ recept är att rekommendera. Annars är rullen perfekt som den är, det är ju en pålitlig receptbok!

Vill du vara med i kokboksutmaningen? Klicka in här!

3 ägg
1 1/2 dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

 

Smörkräm
150 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

 

Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda de torra ingr. och vänd ner dem försiktigt i äggsmeten Häll i braspanna på bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 5 min. Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Vispa ihop alla ingr. till fyllningen. Bred på bottnen när kakan svalnat och rulla ihop. Förvaras i kylen(går även bra att frysa)