Arkiv | 16:00

Snart kommer Sveriges Största Baktävling

28 Feb

Vet inte om ni minns inlägget där jag eftersökte en Sveriges mästerbagare, hade ju varit så kul att vara med  något sånt! I sommar kommer tv4 starta inspelningen till just ett sånt program, Sveriges Största baktävling. De har just nu börjat med annonseringar och söker nu 12 amatörbagare som ska bemästra allt från surdegar till cupcakes till tårtor. Synd att detta kommer vid helt fel tidpunkt för mig men jag hoppas kunna se någon av er andra hemmabagare, som jag ska heja på er! Programmet kommer sedan visas på Sjuan i höst eller till våren.

Ännu är inte juryn och programledare klara men visst hoppas man lite på att få se exempelvis Leila Lindholm och Jan Hedh i programmet!

Foto: Anna Kern

Tortellinigratäng med skinka och svamp

28 Feb

Förra veckan gjorde jag en riktigt smarrig tortellinigratäng. Jag älskar ju pasta och detta är en rätt som hängt med sen jag var liten men jag har valt att ha skinka istället för bacon denna gång. Gratängen går självklart att göra vegetarisk genom att välja en osttortellini och byta ut skinkan.

500 g tortellini
1 paket rökt smörgåsskinka
2 dl gröna ärtor
5-6 champinjoner 
2,5 dl matgrädde
salt och svartpeppar
riven ost efter smak

Koka tortellinin enligt anvisningar på paketet. Strimla skinka och skiva champinjoner. Tina ärtor om det behövs. Stek skinka och champinjoner i lite smör. Häll på grädde och smaka av med salt och peppar. När det är genomstekt tar du av pannan från plattan och blandar ner i tortellini tillsammans med ärtor. Häll upp i en ugnsfast form och täck med riven ost. Gratinera i ugnen på 225°c tills osten fått en gyllene färg.