Arkiv | 16:49

Eleonores matskola del 10: Macaroons

5 Feb
Här nedan har jag samlat tips som jag hittat för att lyckas med de bästa macaroonsen! I veckan blir det första baket och då är dessa tips perfekta, önska mig dock lycka till!
Jag är som sagt ingen expert på ämnet än men Linda som bakat det många gånger har skrivit ett toppen inlägg med recept och lite andra tips som jag kan rekommendera! Läs inlägget här
  • Har du ingen möjlighet att mala din mandel? Köp malen mandel, det finns på Lidl för en 20-lapp.
  • Häll sakta i sockret i den vispade äggvitan, häll absolut inte i allt på en gång.
  • Vänd försiktigt i de torra ingredienserna i marängen annars blir det rinnigt, då är det försent och du har misslyckats.
  • Spritsa ut dina macaroons, är de toppiga kan du dunka plåten i bänken och du blir av med toppar och bubblor!
  • Bakplåtspapper i all ära men en bakduk i silikon är det bästa för att få bra macaroons. Finns att köpa i mataffären, Clas Ohlsson eller Ullared.
  • När du spritsat ut dina macaroons, låt de stå ca 30 min! Då ”torkar” ytan till och du får den fina kransen runt som finns på alla fina macaroons du kan få på ett café i Paris.
  • Macaroons är lite som sufflé, öppna inte ugnen förrän de 10-12 minutrarnas gräddningstid gått.

Halvtid med bebis och tävlingen

5 Feb

Är det kanske dags för en uppdatering med bebis? Igår gick jag in i v 20, idag är det alltså 19+1 enligt barnmorskors uträkning och en vecka till halvtid! Herregud vad tiden gått, för er har det ju gått extra fort i och med att jag släpte nyheten för inte så länge sen men för mig som vetat sen mitten av oktober så är det otroligt att redan vara här! Vi har nu börjat känna bebis mer, vi har helt hoppat över fladdret som alla talar om och går direkt på kullerbyttorna och buffarna, mys! Äntligen!

Måste påminna er om tävlingen jag har i samarbete med Fröken M! En vecka till har ni på er att anmäla er till tävlingen där du kan vinna två underbar ljuslyktor med hjärtan!

Klicka på bilderna för att komma till tävlingen för att anmäla dig!