Eleonores matskola del 9: Avocado

23 Jan

Avocado är ju något som många av oss bara älskar! Det är ju en av de nyttigaste och fettrikaste frukter(ja det är faktiskt en frukt) vi känner till! Avocado används mest i sallader, guacamole, mosad på macka, halvor med skagenröra etc. Men kan användas i smoothies och desserter då det är en väldigt söt frukt med en krämig konsistens.

Vi vet alla att det är omöjligt att hitta den perfekta avocadon men här är några tips på vägen!

  • Känn alltid på avocadon! Kläm försiktigt med hela handen, den ska vara mjuk men ändå spänstig. Är den mjukare på vissa ställen är det troligtvis en tryckskada.
  • Avocadon är liksom bananen köld-känslig så den ska inte förvaras i kyl, annars blir den snabbt brun.
  • Är du rädd att avocadon ska mogna för snabbt, lägg den i en lufttät plastpåse(sug gärna ut all luft ut påsen). Syret får avocadon att mogna men i en lufttät plastpåse upphör mognadsprocessen.
  • Är din avocado däremot för hård och du ska använda den redan ikväll, lägg den bredvid ett äpple. Äpplet producerar en gas som hjälper mognadsprocessen.
  • Det finns även 2 olika sorters avocado, en förblir slät och grön även som mogen medan den andra svartnar och blir skrovlig i skalet när den mognar. Så kom ihåg att känna!
  • Att öppna en avocado för tidigt innan servering kan ibland bli ödesdigert, man vill ju ha en grön och fin avocado och inte en brun. Några droppar citron eller vinäger hjälper avocadon att förbli grön!
Annonser

11 svar to “Eleonores matskola del 9: Avocado”

  1. felicia 23 januari , 2012 den 10:22 #

    veckans blogg uppe, kanske du vinner denna gång;)
    http://www.asslatjejerna.se

  2. Frida 23 januari , 2012 den 11:02 #

    sv; Jo ni har nog några lastbilar hos er 🙂
    hehe
    vad har du för dig idag då?
    Jag har inte bloggat så mycket, haft fullt upp i helgen 🙂

  3. Carro 23 januari , 2012 den 11:08 #

    Sjukt bra tips!! Älskar avokado!

  4. sabina 23 januari , 2012 den 11:45 #

    de vill jag jättegärna!!
    sabina_G_@live.se

    Jag länkar din blogg med sen:)

  5. Linda-Mamma till Alfred 23 januari , 2012 den 12:20 #

    Skitbra tips ang advocadon där!Hade inte en aning!!Tänk vad mkt vi har att lära men tur att du är experten här på detta område!
    ÅH tack snälla du, ja det betyder väldigt mkt för mig att få göra det jag kan bistå med. Skall även påbörja projekt med Tigrar & Pandor om du har missat mina nya banners till höger i min blogg..är ju en stor djuvän..!

  6. Mamma till William och Wilma 23 januari , 2012 den 12:52 #

    God eftermiddag söta.Åt en för en liten stund sedan..så gott..Hoppas att ni kan se nästa gång vem som växer sig stor i magen.när är bebisen beräknad att komma? kram

  7. Tess 23 januari , 2012 den 13:51 #

    Åh, ja, klart ni ska ha en björndräkt! Det är ju faktiskt väldigt viktigt 😉
    Och vilket trevligt avokado-inlägg! Avokado gillar vi ju!

  8. Vivi 23 januari , 2012 den 15:00 #

    Jag fick skäll av en man för att jag klämde på avakadoserna en gång och då klämde jag väldigt försiktig, ett annat knep ska tydligen vara att man pillar bort den där lilla knoppen i toppen. Är det grönt inunder är avokadon bra, om inte är den dålig. 🙂

    Klart du får ta med pojken, tyvärr följer nog inte min man med, men Mia ska ha med sin och han är väldigt social och trevlig 🙂 Klart du kan vänta med att anmäla dig tills lite längre fram, vänta inte för länge bara 😉

    Kraaaam

  9. Elin 23 januari , 2012 den 15:32 #

    Avocado är min absoluta favorit!
    Ja visst blev hon snygg! ja men verkligen, tycker dom har riktigt mycket gott! 🙂

    Skulle vara jätte trevligt att ses på en fika om du kommer till Stockholm någon gång!
    Jo tack, min helg Vart toppen, Din då? 🙂
    Kram

  10. Sara - Med 3 små busungar! 23 januari , 2012 den 21:09 #

    Vilka toppenbra tips!
    Avocado är så gott!

  11. josefine andersson 23 januari , 2012 den 22:14 #

    vad skulle man göra utan avokadon 😉

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: