Arkiv | 18:00

Mozzarellabruschetta till den alternativa julen

16 Dec

Till skillnad från mig så vill många ha annat på julbordet än skinka, sill, prinskorv och Janssons frestelse. Då är dessa små mozzarellabruschettas toppen om man vill ha en italiensk buffé istället. Receptet kommer från Pernilla Wahlgrens julmys-kokbok där du kan hitta många klassiska julrätter och även några alternativa.

MozzarellabaguetterMozzarellabaguetter
 
½ baguette
smör
3 st mozzarella
soltorkare tomater
oliver, urkärnade

Sätt ugnen på 225 grader. Skär baguetten i centimetertjocka skivor och bred dem med smör. Skiva mozzarellan och fördela osten på bröden. Gratinera bröden i övre delen av ugnen i några minuter tills de fått fin färg. Garnera med soltorkad tomat och oliver

Examensfika

16 Dec

Igår tog gubben sin examen och är nu specialistofficer. Men tro inte att vi är klara i fina Karlskrona än. Nej ett års studier till väntar men då är gubben anställd istället.

Detta firades självklart med ceremoni och en lunch för alla anhöriga och vänner. Vi bjöd även hem gubbens familj på fila efteråt. Jag hade tidigare i veckan beställt en prinsesstårta som en överraskning till gubben. Tårtan kom självklart från Lennarths, vad annars? Det blev även lite julgodis till på det fina juliga fatet jag fick av moster i födelsedagspresent.

Grattis gubben!!

Slipsens ord: Julkänslor? Tveksamt

16 Dec

Så sitter man här med drygt en vecka kvar till jul. Känns det konstigt? Ja, det måste jag säga att det gör för detta är en annorlunda jul. Har faktiskt inte hunnit med att planera någonting då dagarna är fullspäckade med arbeten i skolan och hela tiden nya deadlines att jobba emot. Jag som alltid brukar vara den som är klar med julklapparna i god tid har inte ens hunnit börja ännu. För att inte tala om det här med julmusiken. Har knappt blivit någonting i år.

För att fortsätta på min lista kan jag dra upp julgodiset, något som Eleonore är grym på, men för min del har det inte blivit mycket. Några lussekatter som jag fick från mamma när hon var och hälsade på sist. Inget bra alls med andra ord, tur att det är en vecka kvar.

Mycket saker som ska hinnas med fram till dess, framförallt bygga upp den där känslan som man hade som liten. För när det är dags fylls man av den där känslan igen, tomten läser upp ens namn, det går att pusta ut. Man har varit snäll även detta år. Doften av glögg, Kalle Anka på tv och släkten i huset samt den goda julmaten. Vill få den känslan nu, men den är så långt borta.

Text av Marcus ”Slipsen” Åberg