Arkiv | 16:41

Leilas söta jul-Saffransskorpor med apelsin och pistage

1 Dec

Igår hade Leilas söta jul premiär på 7an. Där bjöd hon på en massa härliga saffransrecept, bl a skorporna nedan. Jättemumsiga verkar de verkligen! Kanske man ska göra…

För dig som inte fått nog av julen så börjar ju Tinas Julkök ikväll på 4an kl 21.00!

Leilas saffransskorpor med pistage och apelsin

100 g smör
1 g saffran
2 st ekologiska ägg
2 st ekologiska apelsiner, rivet skal
1.5 dl strösocker
1.5 tsk bakpulver
2 dl skalad pistagemandel

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen. Tvätta apelsinerna mycket noga, riv det yttersta av skalet och blanda det med äggen. Blanda de torra ingredienserna med hela pistagemandlar och vänd ner det i bunken. Forma degen till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Ta ut längderna och sänk temperaturen till 125 grader. Skär dem i 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka på plåten. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Vinnaren av Lyxiga plåtburkar är…

1 Dec

Nu är vinnaren av min tävling i samarbete med Lyxiga plåtburkar.se avslutad. Den lyckliga vinnaren är Sandra- Mamma till Molly! Ett mail är på väg till dig där jag behöver din adress så ska du få vinsten så snart som möjligt.

Här är några av burkarna du kan välja mellan!

För er som inte vann kommer det med all säkerhet någon ny rolig tävling framöver.