Polkacookies, ca 15 st

30 Nov

Detta recept är taget ur Amelia jul där Mia Öhrn fått dela med sig av sina julrecept. Jag provade att baka kakorna igår och de är nästan slut redan. De kommer bli ett väldigt uppskattat tillskott på gottebordet på julafton eller glöggmyset till advent!

Kanske t o m får bara fler om det inte hade varit så krångligt att krossa polkagrisarna. Men efter att ha lagt dem i en handduk på en tjock skärbräda och bankat med en hammare fick jag in snittsen!

150 g mörk choklad
100 g smör
1 ½ dl socker(brun farin om du vill)
1 ägg
2 dl mjöl
1½ dl havregryn
1 tsk bakpulver
100 g krossade polkagrisar
ett par droppar pepparmintarom

Smält chokladen tillsammans med smör i micron, 20 sek i taget. Rör ner socker. Blanda sedan i ägg, mjöl, havregryn och bakpulver. Tillsätt några droppar mintarom för att få mer mintsmak. Rör ner 2/3 av den krossade polkagrisen i smeten och forma sedan till 15 bollar. Tryck ut dem lite på en plåt. Tänk på att lägga ut dem med stort mellanrum då de flyter ut. Strö över resten av polkakrosset. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 10 min.

17 svar to “Polkacookies, ca 15 st”

  1. Det lät inte dåligt gott!

  2. Emelie - Mamman som älskar vitt 30 november , 2011 den 20:13 #

    MUms!!

    sv. Hehe men nu är vår snö borta, regnade bort idag!!! 😦 Vi var och knäppte kort på Malte men det gick sådär… hehe.

    Kramar!

  3. Carro 30 november , 2011 den 21:05 #

    Åh. Det verkar ju gott!

  4. | Yohanna | 30 november , 2011 den 21:15 #

    Åh dom där kanske man måste testa! 🙂
    Vad blir det för skillnad om man har brun farin istället för vanligt socker?

    Gör du bloglovinbyten? 🙂

  5. Amy's piece of cake 30 november , 2011 den 21:30 #

    Mmmm, de här får jag lov att baka!

  6. Sofia 30 november , 2011 den 21:50 #

    Mm låter hur gott som helst! 😀

  7. Leila 30 november , 2011 den 21:51 #

    MUMS =) Låter så otroligt gott!
    Har du också kikat på Leilas söta jul? Så mycket gott hon gjorde, synd att klockan är så mycket för annars så hade jag nog satt igång o bakat en massa…hihi
    Ha en fin fortsatt kväll o sov så gott! Kram

  8. anniepiie 1 december , 2011 den 08:42 #

    Ohh mums, så himla goda säkert, gillar polka! 😀 SV: hihi jaa, han var grym när han medverkade i summerland! 😉 Så lite så, har du kikat in veckans kändis? Blev ingen resa tyvärr, men ser fram imot norrköping nästa fre ist! 😉 hehe Ha de bra. Kramis

  9. Vivi 1 december , 2011 den 11:55 #

    Gahhhh , vad mycket gottit du lägger ut, men väldigt praktiskt nu till jul även om det komemr sluta med att jag rullar fram *hi hi*
    Måste verklligen pröva detta receptet!
    Du borde göra en Eleonores Fika blok !! Den hade jag köpt !! 😀
    KRAMAR

  10. Lina S 1 december , 2011 den 14:42 #

    Ser jättegoda ut 🙂

  11. Diana 1 december , 2011 den 14:51 #

    Ojoj, det ser farligt gott ut! 🙂

  12. Helena 1 december , 2011 den 14:51 #

    Vilken spännande smak i cookies! Det är värt att testa. Bäst att rusta sig med hammare innan baket:)

  13. Pernilla 1 december , 2011 den 19:45 #

    Mums ser jätet goda ut, måste provas göra någon dag =)

    Jaa att krossa polkagrisar var ej det lättaste…hehe!! Paul fick ta det jobbet på sig.

    Ha det fint, kram.

  14. Anna 2 december , 2011 den 19:14 #

    Skaffa en rejäl stenmortel (innan du springer till dyra köksbutiken, kolla på bla Ikea, man kan göra fynd) så går polkagriskrossandet som en dans. De behöver ju inte pulvriseras, utan mer knäckas sönder. Jag brukar ha dem i muffins, det blir kladdigt och gott. 😉

  15. Anna 5 december , 2011 den 18:25 #

    sv: tacktack snygging ! : ) ja jag håller med, älskar dom !

    ÅH så gott, det ska jag testa här någon dag !

  16. Carolina - CHOKLADBANAN "Ditt webbskafferi" 18 december , 2012 den 10:04 #

    Åh vad gott de såg ut! 🙂 Jag brukar lägga i en plastpåse och banka med en kavel på en skärbräda, det funkar super 😉 sedan kan man kavla ”hårt” om det är mindre bitar som är lättare att krossa 🙂

Trackbacks/Pingbacks

  1. Lördagstips v 50 « Fika med Eleonore - 15 december , 2012

    […] Chokladkola Mandelnougat med havssalt Snickerskakor Polkacookies Smältande snögubbe(varm choklad) Saffransbutterkaka Saftig […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: