Arkiv | 16:15

Sista chansen på tävlingen nu!

29 Nov

Nu är det bara ett dygn kvar av tävlingen där du kan vinna fina och lyxiga plåtburkar! Missa inte chansen nu, imorgon avslutas alltså tävlingen 18.00!

image

Annonser

Mjuka pepparkakan, från grunden eller färdigmix??

29 Nov

Mjuk pepparkaka är bland det godaste som finns, enligt mig godare än vanliga små hårda! Nu har jag inte bakat någon på flera år och vill gärna göra detta året. Hade tänkt köpa en sån färdigmix från t ex Kungsörnen men detta receptet är ju så enkelt att man lika gärna kan göra det själv från grunden!

bildkälla: alltommat.se
 
100 g smör
2 dl farinsocker eller strösocker
2 ägg
1 dl gräddfil
1/2 dl lingonsylt
3 dl vetemjöl
1 msk kanel
1 tsk malda kryddnejlikor
1 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat eller 2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form (1,5 l). Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i sänder, och rör kraftigt. Rör ner gräddfil och sylt. Blanda mjöl, kryddor och bikarbonat eller bakpulver. Tillsätt mjölblandningen och rör så att det blir en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen, 50-60 min.