Mias gräddtårta och kokostoppar

13 Sep

Här kommer 2 recept som passar mjölk- och ägg allergiker, eller veganer! Kika in hos Mia som är allergisk mot det mesta och hittar bra lösningar för att få äta allt iaf.

Gräddtårta;

9 dl vetemjöl
6 dl socker
6 tsk bakpulver
5 tsk vaniljsocker
5 dl sojamjölk
100 g veg. margarin

Sätt på ugnen på 200 grader, smält smöret och blanda i mjölken.
Blanda mjöl, socker, bakpulver och vaniljsockret, tillsätt ”margarinmjölken” och blanda.
Häll i en smörad form och in i ugnen i 40-45 minuter.
(Receptet är en dubbelsatts, jag ville ha en stor tårta.)

När kakan har svalnat så skär du den så att det totalt blir tre delar.
Vad man vill ha för fyllning kan man egentligen välja vad som helst som man tycker är gott.
Jag hade jordgubbssylt blandat med lite grädde på första lagret och frukt cocktail på det andra.
När lagrena var på plats så smetade jag på grädde och garnerade med det som fanns hemma och passade till tårtan.

(Brukar använda Carlshamn ”luftig visp” när jag ska ha det till bakverk, den smakar bäst till det. Finns i den mjölkfria hyllan.)

Kokostoppar;
50 g veg. margarin
1/2 dl sojagrädde
1,5 dl socker
5-6 dl riven kokos
1 msk no egg-pulver

Smält margarinet, rör ihop grädde och socker och tillsätt margarinet och kokosen.
Låt det svälla några minuter så att det inte blir så smuligt.
Klicka ut smeten på en plåt (eller i muffinsformar) och grädda i ugnen i ca 12 minuter på 175 grader.

Färdigt och super enkelt!

13 svar till “Mias gräddtårta och kokostoppar”

  1. Heidi 13 september , 2011 den 16:22 #

    Sv: Okej. Så du jobabr på någon båt? Nice. 🙂

    Jag studerar närvårdare som det heter i Finland, men jag tror det heter premiärskötare i Sverige. Är inte helt säker, men tror det är så.

    Så jag studerar 3 dagar i veckan och har 2 dagar distansuppgifter. 🙂

    Ha de bra. 🙂

  2. Malin svarar: 13 september , 2011 den 16:24 #

    Åhh tack snälla. ja det var aknske min grej att baka ändå:) Här inne blir man ju ännu mer sugen på att fortsätta med det:) Kram

  3. Carro 13 september , 2011 den 17:05 #

    åå vad en massa gott!
    Kokostoppar är SÅ barndom för mig! 🙂

  4. Gaymasen 13 september , 2011 den 18:44 #

    Åh vad gött! Och grattis i efterskott, läste några inlägg ner att du fyllt år. 🙂

    Och tack! Jag är nöjd med krönikan men det blir mer här framöver med cravingz. 🙂

  5. Martina 13 september , 2011 den 18:48 #

    Grattis i efterskott får jag säga! Har inte varit inne på din bloggis och totalt missat det. Hoppas du hade fantastisk födelsedag. Kramar

  6. Sandra 13 september , 2011 den 19:10 #

    Åh vad GOTT!
    Ja på något sätt är det alltid kul att få paket, även om det är betalt ur egen plånbok haha.
    Oh vad roligt 🙂 Ja det finns ju gott om bra julbord om man säger så. Jag har inte varit på så många olika dock eftersom jag de senaste åren alltid jobbat under julbordstiden, varje dag typ. Och innan dess var jag en liten Grinchen som inte alls gillade julen. Nu är jag jul-nörd haha.
    Eller hur? Jag gillar verkligen traditioner, men vi har inte så många sådana kvar och jag tycker det är synd. Det är kul med länder som har sånt och vill bevara det.

  7. Linda-Mamma till Alfred 13 september , 2011 den 19:57 #

    Yeaj då kör vi på det! Bakat & klart var det här hemma. MM så gott & jag lyckades få den kladdig!

  8. LIENE 13 september , 2011 den 21:17 #

    sv: Jag var inte med i den tävlingen, det var bara bland annat mitt armband som lottades ut i tävlingen:)

    Åh, verkar gott ändå!

  9. Victoria 13 september , 2011 den 21:57 #

    Sv: Ja, klart jag vill vara med! Jättekul 🙂

  10. Nathalie 13 september , 2011 den 22:05 #

    ja visst är dom fina!! varför har man inte mer pengar så man kan unna sig vackra klänningar?:)

  11. Erika 14 september , 2011 den 08:06 #

    Mums! Jag älskar kokostoppar =)

  12. sara 14 september , 2011 den 08:53 #

    oh grattis i efterskott då! många som fyller år i september tydligen! bra månad de där 😉

  13. Diana 14 september , 2011 den 08:58 #

    Det lät gott, men jösses vad jobbigt att vara allergisk mot en massa!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: