Arkiv | 19:16

Midsommarhelgen är över och tårtan är uppäten

26 Jun

Nu är jag hemma efter en mysig helg i Skåne. Det blev en lugn midsommar med sillunch, grillning och jordgubbstårta. Inte bara en tårta utan TVÅ! Jag och gubben fick baka av bara tusan. Tårtorna blev kanon, precis som en riktig midsommartårta ska vara. Även om jordgubbarna kunde varit saftigare och sötare.

Vi har även hunnit med en tur till Väla köpcenter och Helsingborg men mer om det i ett annat inlägg!

20110625182 (MMS)

1 pkt tårtbotten
1 påse vaniljkräm
ca 1½ liter jordgubbar
5 dl vispgrädde, vispad
(ev riven choklad)

Lägg upp 1 lager av tårtbotten på ett fat. Lägg under remsor av bakplåtspapper för att undvika spill och kladd på kanten. Bred på vaniljkrämen och täck med ett lager av tårtbotten. Mosa ca ½ liter jordgubbar och vänd sedan ner några matskedar grädde. Bred på ett tjockt lager på tårtbotten. Ta den sista botten och lägg på. Bred på resten av grädden över och runt tårtan. Garnera med hela eller delade jordgubbar. Dra sist bort bakplåtspappret.

Tips! Gör med fördel tårtan timmar före eller t o m dagen innan så den hinner safta till sig ordentligt, förvara kallt!