Arkiv | 16:00

Rocky Roadmuffins

11 Apr

Ibland kan det vara kul att kika tillbaka i arkivet över bilder och godsaker man gjort tidigare. Dessa godingar till muffins gjorde jag för snart ett år sen till mammas födelsedag. De blev en riktig succé kan jag lova men är väldigt mäktiga så det räcker med en!

Rekommenderar verkligen att bränna av marshmallowfluffet med en brûlée-brännare. Jag använde 120 gr Marabou Schweizernöt istället för choklad och nötter som det står i receptet, mumma!

Rocky Road-muffins

3½dl mjöl
2tsk bakpulver
1dl kakao
½tsk salt
2ägg
2dl socker
175gr smör
1 3/4dl mjölk
½tsk vaniljsocker

1dl minimarshmallows
150 g hackad choklad
1dl hackade nötter

1 burk marshmallowsfluff

Sätt på ugnen på 175 grader. Sikta ihop mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke. Vispa samman ägg och socker poröst. Tillsätt mjölk, smör och vaniljsocker. Vänt försiktigt ner marshmallows, choklad och nötter. Fördela smeten i formar. Grädda i 20-25 min. Toppa med marshmallowsfluff och bränn med en brulébrännare om så önskas. Servera!

Loka Likes LA

11 Apr

Nu i april släpper Loka 3 nya smaker av sitt koncept Loka Likes! Tidigare har det varit Loka Likes Asia, Loka Likes Africa och nu kommer Loka Likes L.A De kommer i smakerna Peachy Peach, Coconut Dream och Pineapple Crush.

Jag fick hem ett paket med en av varje för att provsmaka och jag gillar dem! De smakar verkligen som en sommardag i California; söta, friska och smakrika. Min favorit blev Peachy Peach, är en sann persikoälskare! Den jag gillade minst var Coconut Dream, eftersmaken var som att dricka in Hawaiian Tropics sololja.