Arkiv | 16:29

Twiggys enkla Mariannetryffel

9 Mar

Jag fortsätter bjuda på läsarrecept under temat Choklad. Här bjuder Twiggy på ett bra grundrecept på enkla tryfflar som man kan smaksätta med vad man vill. I detta fall är det Marianne-karameller.

Marianne Tryffel
30 st

Ingredienser:
En påse mariannekarameller
250 g mörk choklad
1 dl grädde
Kakao/Florsocker

Gör såhär:
Krossa mariannekaramellerna och hacka den mörka chokladen.
Värm grädden i en kastrull.
Ta av från plattan och häll i krosset och chokladen.
Rör tills allt smält.
Låt blandningen svalna drygt en timme i kylen.
Häll sedan blandningen i en spritspåse och spritsa ut små toppar i en knäckform.
Pudra till sist över kakao eller florsocker.

Vill du då inte ha marianne tryfflar kan du ju istället blanda i hacka i mandel, passionsfrukt, kaffe eller vad du just nu vill ha. Sedan går det ju även att bya ut chokladen mot valfri sort. Vit fungerar utmärkt. Vill du inte spritsa ut tryffeltoppar så kan du låta smeten stå i kylen yttligare ett par timmar och sedan rulla bollar av den och kanske doppa dem i smält choklad. Fantasin har inga gränser.

Annonser

Bloggkakor från Diana

9 Mar

Detta recpet kommer från Diana och har tydligen blivit en riktig favorit hos bloggare, därav namnet.

175 g rumsvarmt smör
1/2 dl strösocker
1/2 dl ljus muskovadosocker
3 msk sirap
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
150 gr mjölkchoklad, skurna i stora tärningar

Sätt ugnen på 175 grader. Rör smöret med en elvisp tillsammans med strösocker och muskovadosocker. Tillsätt sirapen och sedan de övriga ingredienserna, på en gång. Rör i chokladen lite lätt. Knåda degen med händerna och forma en lång rulle. Gör den lika lång som längden på plåten och lägg den på en bakplåtsklädd plåt. Ställ in mitt i ugnen ca, 20-25 minuter. Den är färdiggräddad när ovansidan spricker och den känns fast när man trycker
på ovansidan. Det är viktigt att inte övergrädda kakorna. Låt svalna i ca 5 min. och skär den sedan i breda snittar, ca 3 cm lite på diagonalen. Låt kakorna svalna på plåten.

Fryst chokladmarängtårta

9 Mar

Idag är det dags för sista läsarrecepten. Det kanske blir ett inslag som kommer tillbaka men nu försöker jag arbeta fram en ny grej för onsdagarna när inte Slipsen gästar.

Jag inleder chokladtemat med en härlig glass- och marängtårta som du gör från grunden när du vill vara riktigt duktig eller så tar du en färdig glass om du har lite bråttom.