Arkiv | Godsaker RSS feed for this section

Grön sommarsallad

28 Jul

I torsdags gjorde vi en otroligt god sommarsallad! Sommaren bjuder ju på en massa goda råvaror så det är bara att välja och vraka. Denna gången blev det en väldigt grön sallad, underbart med färg!

20130727-195554.jpg

Pasta
Smörstekt sparris i bitar
Avocado, tärningar
Sockerärtor, delade
Cocktailtomat, delade
Hackad Rödlök
Mozzarella i tärningar
Olivolja
Flingsalt
Svartpeppar

Alla råvaror står för så goda smaker så det räcker med en olja, salt och peppar!

Inspo, bröllopstider

25 Jul

bröllopbildkälla: Weheartit.com

 

Blåbärspaj i micro

24 Jul

Igår när det var tråkväder med moln och blåst begav vi oss mot skogen för att plocka blåbär. Det blev några deciliter, perfekt till en paj! Blåbären är ganska små än så länge så om någon vecka blir det att gå ut i skogen igen och plocka liter att frysa in till hela vintern!

400 g bär(jag tog blåbär)
ca ½ dl socker
1 rågad msk potatismjöl

4 dl havregryn
1 dl socker
3 msk ljus sirap
2 msk smör
Tina bären om de är frusna och blanda med socker och potatismjöl. Lägg i botten på en matlåda eller pajform. Blanda ihop ingredienserna till toppingen och häll över, tryck gärna till lite. Ställ in i micron på full effekt i ca 8 min(eller Servera med en smarrig vaniljsås eller glass!

20130723-194320.jpg

Vill du byta godsaker med mig?

18 Jul

När jag är och handlar måste jag stanna till vid hyllorna med utländsk mat. Jag älskar att frossa bland godis, bakverk och delikatesser när jag är utomlands och därför blir det alltid amerikanska chocolate chip cookies, ice tea, chocolate bars och mycket annat i kundvagnen när jag handlar.

När jag gick sist i den amerikanska gången på Maxi så slog det mig, tänk om man skulle göra någon form av utbyte. Om det är någon av er som bor utomlands så skulle det vara otroligt kul att kanske en gång i månaden/kvartalet skicka ett paket till varandra med godsaker. Man kommer överens om en summa som paketets innehåll får kosta så att båda får betala lika. Det kan vara choklad, kakor, dricka, kakmixer, mat etc som tål rumstemperatur.

Är det någon därute som skulle vara intresserad av ett sådant byte?

chocolatechunk

Mina favoritkakor på amerikahyllan!

Sommarfika

16 Jul

Det bästa med sommaren är alla goda saker som man gärna äter utomhus. Kladdkaka och cookies, sushi, delicatobitar, en bakelse från ditt favoritkonditori(i mitt fall en ”potatisbakelse” från Siljans konditori) eller ett glas vitt vin!

sommarfika

Cookies med rabarber/vitchoklad och nonstop

13 Jul

Nu har vi haft tillgång till ugn ett par dagar och jag passar självklart på att ladda upp med massa kakor! Detta är ett underbart grundrecept på cookies som kan varieras i olika smakkombinationer. Allt från klassiska chocolate chip till dessa med rabarber/vitchoklad eller nonstop.

225 gr margarin
4,5 dl Socker
1/2 dl ljus sirap
2 st ägg
6 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1½dl havregryn

1 stjälk rabarber, skär i 1/2cm stora tärningar)
100 g vit choklad(hacka grovt)

1 påse nonstop

Sätt ugnen på 175º. Rör margarin, socker och ägg pösigt. Blanda i vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver, och havregryn. Dela smeten på mitten och tillsätt rabarber och vit choklad till ena halvan och nonstop till andra. forma till små bollar och grädda ca 12-15 minuter på bakplåtspappersbeklädda plåtar.

20130712-210518.jpg

Inspo, glass

11 Jul

glassbildkälla:weheartit.com

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.